Pametno kuvanje • Recepti

Cureki slatki hleb punjen bademima i suvim kajsijama

Priprema<br/>Vreme Priprema
Vreme
10-15 minuta
Kuvanje<br/>Vreme Kuvanje
Vreme
40 minuta
Porcije Porcije
3

01

SASTOJCI

  • 1 kg brašna za cureki hleb
  • 400 ml mleka
  • 85 g svežeg kvasca
  • 300 g šećera
  • 130 g otopljenog putera
  • 4 jaja i 1 žumance za premazivanje
  • 200 g badema, pečenih i iseckanih
  • 12-14 suvih kajsija, sitno iseckanih
  • 1 kašičica praha od mastike

02

UPUTSTVO

  1. Stavite kvasac u posudu sa 100 ml toplog mleka, 1 kašičicom šećera i 3-4 kašike brašna. Dobro promešajte i ostavite sa strane 20-25 minuta.
  2. Lagano zagrejte preostalo mleko, dodajte šećer i puter, i mešajte dok se šećer ne otopi.
  3. Stavite brašno u posudu, napravite udubljenje u sredini i dodajte sve gore navedene sastojke, kao i prah od mastike. Dobro umesite u mikseru sa kukom za testo i stavite testo u nauljenu posudu. Pokrijte plastičnom folijom i ostavite da odstoji na toplom mestu oko 2 sata, dok se ne udvostruči.
  4. Podelite testo na 3 dela. Svaki komad razvucite u dugu traku, blago ih spljoštite i rasporedite iseckane bademe i suve kajsije po njima. Pritisnite dugi rub svake trake zajedno da se zatvori i upletite ih zajedno (obratite pažnju da spojevi budu na dnu tokom pletenja).
  5. Prekrijte 1 ili 2 pleha papirom za pečenje i stavite cureki na njih. Ostavite da odstoje na toplom mestu najmanje 30 minuta da narastu. Razmutite žumance i premažite cureki. Pospite bademom i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 160°C 40 minuta.
  6. Ostavite da se potpuno ohladi i umotajte u plastičnu foliju.

Baking Paper in Sheets

Fino neprijanjajući papir za pečenje je izuzetno praktičan, isečen u gotove listove srednje veličine tepsije kako bi vam još više olakšao kuvanje!

Baking Paper in Sheets

Povezani proizvodi

Baking Paper in Sheets

16pcs

Cling Film

30m

Cling Film

20m

Baking Paper in roll

8m

Baking Paper in Sheets

30pcs